一级厨师（亚洲滋味）

职位摘要：- 带领一支小团队，确保厨房整体运营顺畅并随时提供快捷服务；- 负责确保达到既定的食品品质、卫生与工作场所安全标准；- 作为团队持续改进的表率。主要职责：- 协助副厨师长开展厨房的日常运营；- 带领一支小团队，确保厨房整体运营顺畅并随时提供快捷服务；- 协助菜单策划与菜谱开发；- 参与库存管理；- 参与培训与发展规划；- 按既定标准高效地准备、烹调并呈现食物；- 在所有厨房区域保持高标准的食品卫生、清洁与整齐；- 确保遵守工作场所安全规范，尤其是在操作厨房设备时；- 针对危险情况启动纠正措施。要求：教育——高中毕业并持有烹饪证书，持有烹饪文凭者优先；经验——五星级酒店 1 年，或四星级酒店或知名餐厅 2 年；1 年主管级经验；知识与技能——国际美食产品知识，基本烹饪技能，监督技能（须能带领一支小团队），有培训经验为加分项；其他——粤语或普通话听说读写流利，英语能力为加分项，能够长…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。