岗位描述(节选)
职位概述
负责管理所辖酒廊的日常运营,以及其他饮品供应安排与服务,以满足并超越客户需求与业务要求。
确保服务与安排符合既定的服务标准和操作程序。
负责直接辅导副经理、团队主管以及其他员工。
主要职责
负责管理所辖酒廊的日常运营,以及其他饮品供应安排与服务,以满足并超越客户需求与业务要求。确保服务与安排符合服务标准和操作程序。
负责直接辅导副经理、团队主管以及其他员工。
规划并监督日常运营,为宾客的愉悦体验作出贡献。
制定、实施并持续审查政策、程序、实践、标准及管控措施,确保其得到一致执行。
管控饮品库存及各饮品供应区域的人员轮换。确保饮品库存与人员配备充足。解决并报告不足之处。
根据酒店目标为饮品团队制定并实施目标。
参与员工的选拔。
培训、培养、辅导并管理直接和间接下属员工的绩效,确保餐厅高效运转,从而最大化员工满意度、生产力、宾客满意度,并由此提升盈利能力。
在用餐服务及营业高峰期间保……
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