帮厨兼打餐

岗位职责 1. 按菜单要求清洗、去皮、切配各类食材，保证切配规格统一；预处理食材分类存放，做好保鲜措施，避免浪费；协助厨师准备配料、调料，确保烹饪环节衔接顺畅。 2. 每日清洁切配工具、案板、刀具，定期消毒；保持工作区域整洁，及时清理边角料和垃圾；规范使用厨具，避免安全事故。 3. 做好开餐前准备工作、餐中的售卖工作及餐后收市工作。 任职资格 1. 年龄18-53岁，身体健康，男女不限，无传染性疾病，持有健康证。 2. 初中以上文化程度，专业不限。 3. 1年以上有无餐饮后厨工作经验均可，有经验者优先；熟练使用切配厨具，了解基本食材处理常识。 4. 品行端正，能吃苦耐劳，责任心强，服从工作安排与上级领导指挥。

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