中餐厅主管

【工作职责】 岗位职责 1.负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务； 2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率； 3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施； 4.负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施； 5.妥善处理客人投诉，搞好对客关系； 6.检查餐厅营业区域，督导人员工做好餐前准备； 7.做好餐厅安全和防火工作； 8.协助部门经理对部门的培训工作。 【任职要求】 岗位要求 1.必须具备2年以上相关工作经验； 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4.工作主动、热情、认真，责任心较强； 5.身体健康，仪表端庄。

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