液奶研发部研发项目组产品研发资深工程师

【工作职责】 1、负责新品概念确认、产品规格书（质量属性）确定、研发新产品试生产，并有效控制该流程/阶段识别的风险信息，减少内部控制风险和量产上市产品质量风险。 2、负责产品开发过程中配方、工艺可行性分析，形成研发可行性结论。 3、负责新产品配方、工艺项目方案的确定和实施。 4、负责产品加工工艺、产品配方、产品标准（包括内控及预警标准）的制定和更新，并提供新产品、新原料检验方法的制定依据。 5、进行新品实验，安排小试，选择原料，测试稳定性。 6、组织对于生产车间人员的培训，新产品培训，新工艺培训。跟踪车间投产。 确定产品具体投产时间，由研发人员进行现场跟踪指导，同时总结分析跟踪结果，对整个试产阶段（包括工厂试生产及产品上市6个月内）的新产品质量负责。 7、负责将预先设定的目标产品质量特性和关键物质属性，通过过程分析技术和风险管理技术综合应用到产品开发全过程。 8、负责对市场部提出的TPP进…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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