餐厅运营 (JR20260831005)

1. 全盘负责食堂日常运营管理，结合食安标准及运营现状搭建适配品质食堂的标准化运营、卫生管控、服务规范体系，通过设立合理考核标准维持长期干净整洁、质感在线； 2. 全权对接供应商管理，把控菜单、出品、食安、服务、成本管控、台账核对等管理工作； 3. 负责与供应商跟进落地其后厨、前厅全员管理与工作排班，落实日常卫生清洁、食材留样、消杀防疫、消防安全等基础工作，严守食品安全底线； 4. 优化食堂空间陈列、就餐氛围、出品呈现细节，延续简约、干净的食堂质感，提升用户就餐体验； 5. 处理日常运营问题、客户反馈、突发状况，持续优化运营细节，保障食堂长期稳定、良性、高品质运转。 【任职要求】 1. 专业经验： 5年以上餐饮配套、品质食堂、园区/社区团餐管理经验，熟悉餐饮行业运营模式、食品安全、后厨卫生、出品标准、服务规范、食材验收、台账管理。 2. 注重细节： 对后厨死角、前厅陈列、桌面地面、物料摆…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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