餐厅主管

1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客投诉处理及现场突发情况应对； 2. 统筹协调前厅与后厨工作衔接，确保服务质量与出餐效率符合标准； 3. 执行食品安全与卫生管理制度，定期检查设施设备、物料储存及操作规范落实情况； 4. 参与员工培训与绩效辅导，提升团队服务意识、专业技能与协作能力； 5. 协助完成月度经营数据分析、成本控制及营收目标分解与跟进。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、或相关专业优先； 2. 具备2年以上酒店餐饮经验，有独立带班或轮值主管经历者优先； 3. 熟悉餐饮服务标准、食品安全法规（如《餐饮服务食品安全操作规范》）； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及基础数据分析能力，能适应早晚轮班制； 5. 持有健康证，无食品行业从业限制情形。

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