餐厅主管

作为餐厅主管，您将负责监督餐厅的日常运营，确保卓越的服务标准和难忘的宾客体验。您将与服务团队和厨房团队协作，促进运营顺畅，保持有效沟通，并维护最高水平的质量与一致性。 【职位描述】 您的日常工作 统筹服务： 以沉稳与精准带领餐厅团队完成每一次服务，使每个区域运转顺畅，每张餐桌、餐边柜及每件设备都呈现得无可挑剔。 精心打造宾客旅程： 以姓名问候宾客，预判他们的需求并关注VIP宾客的到店。将过敏信息、饮食需求和特殊要求传达给相关团队。 以专业激发团队： 运用您对菜单和酒单的了解，自信地推荐并自然地进行追加销售。定期辅导和培训服务员，使服务保持一贯与精致。 倡导商业卓越： 通过检查点单准确性、斟酒标准、账单处理和库存水平，支持餐厅的预算目标。将破损和浪费降至最低，并完成准确的每周破损报告。 以诚信领导： 为仪容、守时和团队合作树立标准。与其他部门紧密合作，并维护酒店的安全、卫生和可持续发展标准…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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