西厨房三级厨工

负责厨房及管事部运营的发展与顺畅运作，重点关注标准化菜单指导下的出品质量与摆盘呈现，以及员工培训。 遵守当地有关健康、安全或其他合规要求的规定，以及品牌标准和当地政策与程序。 【职位描述】 您的日常工作 协助行政总厨及其他高级厨师确保厨房顺畅运作，使厨房各区域均符合酒店标准 根据业务需求每日准备食品 检查库存质量并控制库存水平，确保周转并避免浪费 在成本控制与食品质量之间保持平衡 按照 HACCP 要求落实适当的卫生与安全措施 利用食品盈余和剩余食材，并考虑可能的宾客人数、市场状况、各菜品的受欢迎程度及菜单使用频率 引入并测试符合市场导向的新产品，兼顾价格与产品 回收处理食品废弃物 资格与要求 烹饪技能或相关领域的文凭或职业证书 具备 HACCP 知识及最新市场趋势的了解 1 年厨师经验，其中至少 1 年同等教育与实践经验相结合 我们是一家提供平等机会的雇主。欢迎所有符合条件的候选人申…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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