成本经理

• 对收货人员监督管理，确保所有进来的货物均通过收货部收货，收货单和采购清单核对； • 核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； • 与采购经理监督记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； • 监督并审查破损情况，采取适当措施减少损坏； • 与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； • 定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； • 检查赋税发票以确保使用正确赋税； • 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； • 对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； • 根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； • 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； • 进行每月成本核算，并根据财务总监要求上交月末报表；…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。