行业技术经理 - 发酵肉制品

对一份有意义的事业感兴趣吗？ 您是否热衷于将肉类加工科学与发酵、微生物学和生物技术相结合？您是否愿意帮助建立一项新的技术能力，并创造生物解决方案，以回应中国肉类行业不断演变的需求？ 您将加入中国食品与饮料应用中心，作为新的增长平台为发酵肉制品做出贡献。您将与应用程序、商务和研发同事，以及客户和外部合作伙伴紧密合作，帮助将生物解决方案转化为相关、实用的肉类应用。 岗位与您的影响 这是一个实践性强的技术岗位，结合了运营执行、战术性客户支持和创新。您将帮助塑造一个新兴增长领域的技术方向，同时在实验室工作、与客户协作，并在生产现场支持试验。 您在该岗位的主要职责 建立并领导中国发酵肉制品及相关肉类加工应用的应用能力开发。 开发菌种、酶及组合解决方案，以应对本地在风味、质构、外观、保质期、安全性和清洁标签产品方面的需求。 设计、执行并记录实验室试验，包括应用、配方、原型、工艺指导和技术价值主张。 通…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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