餐饮经理

【工作职责】 1. 餐厅全面运营管理 全面负责雪景阁餐厅的日常运营工作，统筹自助餐、零点及宴会三种用餐模式的现场管理，确保各时段用餐服务高效有序。 制定并执行餐厅服务标准及操作流程，结合高海拔雪山酒店特点，打造具有差异化竞争力的餐饮体验。 2. 宾客体验与口碑提升 主动关注宾客用餐体验，收集并分析线上线下宾客反馈，针对性地优化服务细节及菜品呈现。 负责OTA平台（携程、小红书、大众点评等）餐饮板块点评管理，制定点评提升策略，及时回应宾客评价，确保餐饮评分及好评率稳步提升。 3. 菜品创新协助 协助行政总厨及厨房团队进行菜品创新与季节性菜单研发，结合云南在地食材及雪山景观特色，提出符合高端客群需求的菜品建议。 参与新菜品的试菜及摆盘设计，确保出品呈现与服务流程无缝衔接。 4. 团队管理与培训 负责餐饮服务团队的日常管理，包括人员排班、绩效考核及技能培训，提升团队服务意识及专业素养。 组织服务…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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