首席调酒师

职位概述 回答客人关于各种葡萄酒的产地、年份和风格的问题或疑虑。检查所有库存和用品的质量和数量。申请所有用品。执行逐瓶补货。在指定打烊时间传达最后点单。根据指定配方使用计量系统为客人准备饮品订单。发放、开启并服务葡萄酒/香槟瓶。轮班结束时清点备用金，完成指定的收银报告，解决任何差异，上交收据，并确保备用金安全。获取预期营业水平所需的零钱，并始终确保备用金安全。确保烈酒、啤酒、葡萄酒、冷藏柜、橱柜和存储区域的安全。预见并及时沟通补货需求。确保员工团队协作。 协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律处分以及激励和指导员工；并作为榜样。遵守所有公司及安全安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。确保制服和个人仪表整洁专业，维护专有信息的机密性，并保护公司资产。按照公司标准欢迎和问候所有客人，预见并满足客人的服务需求，并以真诚的感激之情感谢客人。使用…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。

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