岗位描述(节选)
职位摘要:- 领导部门运营的整体管理;- 负责确保达到既定的食品品质、卫生与工作场所安全标准;- 规划并领导部门运营的财务表现以达到最佳效益;- 负责团队的整体安全与个人卫生,符合公司卫生标准;- 对部门按公司安全标准的清洁与消毒负责。主要职责:- 以明确界定的目标领导部门运营的整体管理;- 领导并辅导服务团队,尤其是部门经理;- 负责确保达到既定的食品饮料品质、卫生与工作场所安全标准;- 监督并确保按既定标准保持服务的一致性;- 负责营销策略,包括市场调研、菜单策划与菜谱开发;- 监督并确保妥善的库存管理实践;- 与行政总厨共同对运营的财务表现负责;- 参与运营流程及/或设备的研究与开发;- 负责招聘以甄选最合格/合适的人选;- 代表服务团队开展跨部门/跨科室协作;- 确保所有团队成员遵守个人卫生标准、口罩与洗手政策;- 确保桌子、台面及把手等高风险器具的清洁与消毒执行到位;- 确保团队……
完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。