副总厨

职位摘要：- 协助厨师长开展厨房运营的整体管理；- 负责确保达到既定的食品质量、卫生与工作场所安全标准；- 领导并推动培训与发展，以实现团队持续精进。主要职责：- 协助厨师长开展厨房运营的整体管理；- 领导并监督团队，确保厨房整体顺畅运营并始终保持高效服务；- 负责确保达到既定的食品质量、卫生与工作场所安全标准；- 协助菜单规划与菜谱研发；- 负责库存管理；- 协助运营的财务表现；- 人力规划；- 领导并推动培训与发展，以实现团队持续精进。要求：教育—— • 高中毕业并持有烹饪证书； • 具备烹饪文凭者优先。经验—— • 在五星级酒店 3 年，或在四星级酒店/知名餐厅 5 年； • 2 年初级副总厨级主管经验。知识与技能—— • 国际菜品的产品知识； • 出色的烹饪技能； • 领导力； • 须具备培训经验； • 能使用计算机。其他—— • 粤语或普通话及英语听说流利； • 能够长时间持续行…… 完整岗位描述与官方投递入口,请登录后在岗位详情页查看。